2017 | Kavala, Macedonië
Biblia Chora Sole Vidiano
Eigenlijk verklapt de fles direct alles. Deze wijn verdient het om de loftrompet over te steken. Op de helling van de berg Pangeon heeft de vidiano druif zich ontwikkelt tot een favoriete variëteit van veel Kretenzers. Een kleine hoeveelheid assyrtiko (8%) zorgt voor een verrassende twist. De witte wijn is gemaakt volgens het klassieke proces. De druiven worden geplet en onmiddellijk geperst. Het resultaat is een rijke witte wijn met een aangename frisheid en zijdezacht mondgevoel. Zeer geschikt om te schenken bij een gebakken zeebaars.
€18,40
- Nog 27 flessen op voorraad
- Gratis verzending vanaf 100 euro
> Biblia Chora > Biblia Chora Sole Vidiano
Over de wijnmakers
Al eeuwenlang staat het Pangeon gebied, wat op slechts 40 kilometer ligt van het historische Kavala, bekend om de prachtige grond waaruit de fijnste druiven voortkomen. Nadat de kooplieden hun intrede maken in dit gebied ontstond de speciale druifsoort die bekend staat als de ‘Biblia’. Om dit prachtige gebied eer aan te doen kozen Vangelis Gerovassiliou en Vassilis Tsaktsarlis ervoor om de naam te verwerken in hun wijnhuis: Biblia Chora. Dat is goed gelukt, want met dank aan het mediterrane klimaat produceert dit wijnhuis aromatische, smaakvolle en intense wijnen. Boordevol variatie. Niet alleen de wijnen smaken fantastisch, het landgoed is ook zeker een bezoekje waard!
