2021 | Naoussa
Thymiopoulos Ghi kai Uranos Xinomavro (Earth and Sky)
Earth and Sky is het kroonjuweel van de familie Thymiopoulos. Vorstelijk rood, vol, elegant en ook nog eens biologisch. Deze wijn van de xinomavro krijgt extra karakter door 18 maanden rijpen op Frans eikenhout. Ervaar een lange en fruitige afdronk. Earth and Sky van Thymiopoulos is een xinomavro waar je het hele jaar door van kunt genieten, met of zonder eten!
€26,70
Helaas uitverkocht
Ontvang eenmalig een e-mail zodra deze wijn weer leverbaar is.
> Thymiopoulos > Thymiopoulos Ghi kai Uranos Xinomavro (Earth and Sky)
Over de wijnmakers
De familie Thymiopoulos is al eeuwenlang actief in de agrarische sector en de wijnbouw, maar verkocht eerder vooral alleen de druiven. Totdat Apostolos Thymiopoulos de boerderij omtoverde tot een wijnhuis. Apostolos wordt gekscherend de ‘The Greek Godfather of Xin’ genoemd door vinologen: hij heeft 23 hectare grond beplant met uitsluitend één druifsoort: Xinomavro. Mede dankzij duurzame technieken en de manier waarop hij onderneemt (hij laat de natuur haar gang gaan op zijn wijnvelden en vraagt kennissen uit zijn dorp om deze te onderhouden) worden zijn wijnen een ongelooflijk succes. Met de komst van zijn eerste wijn in 2005, ‘Earth and Sky’, kreeg het wijnhuis internationale erkenning.