2022 | Nemea, Peloponnese
Skouras Dum Vinum Sperum
Griekenland staat niet per se bekend om Chardonnay. Er zijn zoveel inheemse soorten in het land, dus waarom zou iemand ermee willen werken? Gelukkig besloot Domaine Skouras dat te doen. Want deze wijn is geweldig. Hij heeft een rijpe neus die wordt gekalmeerd door zachte aroma's van vanille, die niet overweldigen. De balans is een bewijs van menselijke vaardigheid, maar ook van de frisse wind die over de wijngaarden blaast. De wijn heeft een nadronk die blijft zinderen. Vanille, honing, florale toets, mineralig. Een topper!
€29,10
- Nog 60 flessen op voorraad
- Gratis verzending vanaf 100 euro
> Skouras > Skouras Dum Vinum Sperum
Over de wijnmakers
George Skouras begon zijn carrière in de garage van zijn vader in Argos. Hij huurde wijngaarden en wijn materiaal van anderen in de regio Nemea en gebruikte handmatige bottelmachines. Best primitief, maar de wijnen waren toen al van hoge kwaliteit. Nu zijn de wijngaarden van Domaine Skouras te vinden in Argolida, in de regio Korinthe en uiteraard in Nemea. In de filosofie van deze wijnen staan vier dingen centraal; de zuiverheidsgraad, raszuiverheid, de atmosfeer van de regio en de rijke kenmerken van de bodem. Samen met zijn team werkt hij aan een doel: het bereiken van optimale rijpheid en het verkrijgen van de best mogelijke druif. Want hoe beter het geoogste fruit, hoe beter de wijn.
