2023 | Mantinia, Peleponnese
Skouras Salto Mavrofilero Wild Yeast
Skouras Salto is als een frisse duik in koud bergwater. Licht, levendig en vol energie. Deze 100% mavrofilero, een aromatische druif met grijze schil, afkomstig uit de Peloponnesos, verrast met bloemige aroma’s van roos en jasmijn, limoen en een vleug tropisch fruit. Wilde gisting geeft hem karakter, de strakke zuren zorgen voor spanning. Geen allemansvriend, wel stijlvol en eigenwijs. Een witte wijn met flair én focus.
€14,60
Helaas uitverkocht
Ontvang eenmalig een e-mail zodra deze wijn weer leverbaar is.
> Skouras > Skouras Salto Mavrofilero Wild Yeast 
Over de wijnmakers
George Skouras begon zijn carrière in de garage van zijn vader in Argos. Hij huurde wijngaarden en wijn materiaal van anderen in de regio Nemea en gebruikte handmatige bottelmachines. Best primitief, maar de wijnen waren toen al van hoge kwaliteit. Nu zijn de wijngaarden van Domaine Skouras te vinden in Argolida, in de regio Korinthe en uiteraard in Nemea. In de filosofie van deze wijnen staan vier dingen centraal; de zuiverheidsgraad, raszuiverheid, de atmosfeer van de regio en de rijke kenmerken van de bodem. Samen met zijn team werkt hij aan een doel: het bereiken van optimale rijpheid en het verkrijgen van de best mogelijke druif. Want hoe beter het geoogste fruit, hoe beter de wijn.
Nog vóór 2026 je Griekse bubbels in huis, bestel voor 30 december 12:00 uur.